お月見団子食譜

お月見団子

所用時間：約25分
相性のいい飲み物：麦茶、緑茶、ほうじ茶

材料

【約15個分】
だんご粉　120g
水　80～90cc

※だんご粉は、うるち米ともち米を同じ割合で混ぜた米粉です

手順

1：だんご粉に水を混ぜ、耳たぶ程度のかたさになるよう、手でこねます。

2：こねた生地を15等分にし、手のひらで転がすようにして丸い形に成型します。

3：たっぷりのお湯を沸かし、沸騰したところへ丸めただんごを入れます。だんごが浮き上がってきたら、そのまま2～3分煮ます。

4：ゆであがったら冷水にさらします。

5：冷めたらバットなどの上にあげて軽くうちわなどであおぐと、テリが出てきれいな出来上がりになります。


※ワンポイント
・あんこや抹茶、きなこなど、お好みの味付けでお楽しみください。
・フルーツ缶と混ぜて、白玉ポンチなどにすると、また違ったおいしさが楽しめる、華やかで簡単なデザートになります。